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Ocorrência de Insetos em Alimentos Industrializados: Da Matéria Prima A Mesa Do Consumidor

Publicado 27/06

No dia 21 de junho de 2011, o sócio-diretor Jader Holz partcipou do curso “Ocorrência de Insetos em Alimentos Industrializados: Da Matéria Prima A Mesa Do Consumidor”, promovido pelo Instituto Biológico e ministrados pelo Dr. Marcos Roberto Potenza,
Engenheiro Agrônomo e Pesquisador do Instituto Biológico/APTA, Especialista em Pragas Urbanas.

O curso realizado em Marília / SP teve como objetivo aprimorar os conhecimentos dos profissionais ligados à análise de matéria prima, produção, programas de qualidade e atendimento ao consumidor; sobre os riscos da presença de insetos em alimentos industrializados. Abordando os principais grupos de insetos (formigas, baratas, moscas, traças, carunchos) e roedores.

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